西湖茶礼

  西湖茶礼表演是根据杭州人饮茶习俗，结合杭州地域文化设计编排而成，充分诠释了温婉、优雅的东方情调。

  西湖茶礼の実演は、杭州人の飲茶習慣をもとに、杭州の地域文化に合わせて作り上げたもので、温厚で優雅な東方文化の風情を十分に表している。

 自古以来，龙井茶区的百姓不仅会栽茶、制茶，更会鉴茶、品茶。杭州人对喝茶用水分外讲究，西湖龙井茶配以虎跑泉冲泡，不仅汤色清澈明亮，还能透发茶香，提高茶叶内含物质的浸出率。因此，“龙井茶，虎跑泉”被称之为“西湖双绝”。

  古くから龍井茶区の住民は茶摘みと製茶だけでなく、茶の識別や茶の味をきくこともできた。杭州人は、茶を立てるときに用いる水に特に気を配っていた。西湖龍井茶に虎跑泉を使用していたため、茶の色彩が鮮やかで、香り高く、茶葉に含まれる物質の浸出率が高くなる。このため、「龍井茶、虎跑泉」は「西湖の2代名物」と呼ばれている。


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